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DOLCIMELO
MARTINA FRANCA
Denominazione di Origine Protetta
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Colore
giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo
fine, delicato con sentore di
mela e agrumi gialli.
Gusto
fresco, pulito, equilibrato e
strutturato con una lunga persistenza.
Territorio
Valle d'Itria
Uve
Verdeca (55%), Bianco d’Alessano (40%),
Fiano (5%).
Gradazione alcolica
12% vol.
Acidità totale
5.5 gr./lt.
Temperatura di servizio
10° C - 50° F
Abbinalo con
piatti a base di pesce, zuppe, crostacei, cucina vegetariana, salmone affumicato, frutti di mare, pollo, cucina asiatica e formaggi di media stagionatura
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